Gingko biloba
Česky Jinan dvoulaločný, je mohutný a dlouhověký strom, který se může dožít až 4000 let.
Šípková růže má výjimečně léčivé plody - Šípky. Ty určitě všichni známe hlavně díky jejich krásné barvě. Dozrávají během září a října a vítají nám přicházející podzim. Díky svému velkému obsahu vitamínu C se řadí na druhé místo v žebříčku plodů, který ho obsahuje nejvíce (na prvním místě je rakytník). V zimě se nám tedy bude hodit pro posílení imunity.
Šípky obsahují velké množství vitamínu P - rutinu který je důležitý pro cévy. Dále také vitamíny C, E, K, B1, B9, B5, B7, kyseliny citrónovou, jablečnou a nikotinovou, pektiny, třísloviny, sacharózu, sliz, hořčík, draslík, mangan, zinek, vápník, fosfor a železo.
Šípek mohou užívat i těhotné a kojící ženy.
Zralé pevné a pěkné plody šípku omyjeme a osušíme. Poté je vložíme do skleněné zavařovací sklenice, zalijeme olejem tak, aby byly plody zcela ponořené a sklenici uzavřeme. Tu pak necháme stát na slunném místě zhruba měsíc, pak obsah přecedíme do čisté lahvičky.
Olej můžeme používat jak při vaření, tak i v kosmetice, má totiž příznivé účinky na pleť.
Do hrnce vložíme 200 g očištěných šípků a 200 g opraných plodů jeřabin, přidáme k nim čerstvou šťávu z citronu, kousek citronové kůry, 4 hřebíčky a 350 g cukru. Plody zalijeme vodou tak, aby byly ponořené, a zvolna je uvaříme doměkka. Kompotem naplníme sklenice, které zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C.
Očištěné šípky vsypeme do nerezového hrnce, zalijeme vodou, uvaříme doměkka a propasírujeme. Protlak zvážíme, přidáme cukr (300-400 g cukru na 1 kg protlaku) a pak jej za stálého míchání zahustíme mírným varem. Ještě horkým džemem naplníme skleničky, které zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.
Česky Jinan dvoulaločný, je mohutný a dlouhověký strom, který se může dožít až 4000 let.
Podzim už je v plném proudu a s ním i každoroční úroda dýní. Zpracovat je můžeme nejrůznějšími způsoby, jeden z mých oblíbených je právě dýňový koláč, který je zdravý, výživný a dokonce i chutný!
Pokud se zajímáte alespoň trochu o zdravou výživu, určitě jste se s tímto termínem již setkali. Lyofilizované potraviny si čím dál více získávají popularitu a není se čemu divit!
Šípky jsou plody růže, dokonce i té, kterou pěstujete doma na zahrádce a i ty mají léčivé účinky a dají se sbírat.