Sezóna bylinkaření už je definitivně pryč. Co si možná ale často neuvědomujeme je, že i u nás v kuchyni můžeme objevit léčivé i magické bylinky a to v podobě koření. Přesně do této kategorie spadá třeba i skořice, která je během zimních měsíců velice oblíbená. 

Skořice je aromatická kůra Skořicovníku, stromu, který je z čeledi vavřínovitých a najdeme jej převážně v tropickém a subtropickém pásmu. 

U nás se můžete setkat s dvěma druhy skořice a to s Cejlonskou a s Čínskou. Cejlonská skořice se označuje za "pravou" a obsahuje více prospěšných látek. Skořici čínské se říká Cassia a u nás se s ní pravděpodobně setkáte častěji, je cenově dostupnější ale obsahuje více jedovatého kumarinu.

Léčivé účinky:

Skořice obsahuje mimo jiné silice, bílkoviny, sacharidy, vlákninu, minerály (vápník, železo, hořčík, fosfor, mangan, draslík, měď, zinek, sodík, selen), vitaminy (C, E, K), lutein, betakaroten, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou, kumarin.

• Uklidňuje a dodává pozitivní energii
• Posiluje imunitní systém
• Snižuje cholesterol
• Reguluje hladinu cukru v krvi
• Podporuje léčbu cukrovky
• Působí jako přírodní antioxidant
• Pomáhá krevnímu oběhu a snižuje riziko vzniku srdečního onemocnění
• Chrání tělo před oxidačním stresem
• Má příznivý vliv na zažívání
• Mírní bolesti žaludku a chrání před vznikem žaludečních vředů
• Má protizánětlivé účinky
• Blokuje virus HIV před napadením buněk
• Pozitivní vliv při léčbě rakoviny
• Preventivně chrání před neurodegenerativními onemocněními
• Zrychluje metabolismus a mírní chuť na sladké

Magické účinky:

• Skořice je kořením lásky, pro lepší účinek by ji mělo doplňovat jablko.
• Dokáže přivolat peníze.
• Je úzce spojena se svátkem Yule.
• V kadidle uklidňuje energie.
• Hodí se při rituálech věštění a léčení.
• Přináší štěstí při zásnubách.
• Skořice je používaná jako afrodiziakum, povzbuzuje mužskou potenci.

POHÁR ZAMILOVANÝCH PODLE LAVANDEROVÉ A FRANKLINOVÉ

• 0,7 litru červeného vína, 
• 3 ks svitky skořicové kůry, 
• 6 ks hřebíčku, 
• 1 citron, 
• 1 pomeranč, 
• cukr. 

Vymačkáme citron a pomeranč. Šťávu nalijeme společně s vínem do velkého hrnce. Přidáme skořici a hřebíček a povaříme asi 5 až 10 minut. Potom můžeme osladit a ještě horké pijeme.