Jaké bylinky sbírat začátkem jara 2

24.03.2023

Příroda nám postupně odhaluje její poklady a my se již teď můžeme těšit z plných košíků jarních bylin. Jaké další bylinky nyjí můžete objevit, so dočtete v tomto článku.

POZOR: Záměny bylin jsou často nebezpečné, sbírejte bylinky pouze na ověřených místech či s někým, kdo je bezpečně pozná. S identifikací rostlin vám může pomoci například také aplikace iNaturalist.

Jaterník podléška

Orsej jarní:

Orsej jarní je bylinka nabitá vitamínem C. Její listy je vhodné sbírat a konzumovat pouze teď, během prvních jarních dní. Po rozkvětu rostlinka obsahuje protoanemonin a je jedovatá, tedy se konzumovat nesmí.

Bršlice kozí noha:

Bršlice je moje oblíbená jarní bylina. Trhají se její mladé lístky, které chutnají naprosto výborně. Bršlice je vhodná ke konzumaci za čerstva či na vaření. Není vhodné ji sušit. Obsahuje soustu tříslovin, vitamín C a působí jako antioxidant.

Divoká pažitka:

Tuto pažitku lze poměrně jednoduše nalézt v lesích. Chutná jako normální pažitka, jen mívá trochu větší grády. :) Je plná vitamínu C a chlorofylu a skvěle se hodí na čerstvý chléb s máslem.

Prvosenka jarní:

Té se daří na slunných a přitom vlhkých místech, loukách, lesních pasekách. Obsahuje saponiny, flavonoidy a také vitamín C. Je výborná na léčbu jarních nachlazení.

Jaterník podléška:

Je krásná modře a někdy také fialově kvetoucí bylina. Pro léčebné účely se používá se hlavně její list. Tato rostlinka, která se stará především o naše vnitřní orgány a to zejména játra a žlučník.

Violka vonná:

Nebo-li fialka, kvete už časně z jara a její drobné barevné kvítky zná už skoro každý. Je to byliny, která je bohatá na antioxidanty a má výbornou nasládlou chuť.