Podzimní sezóna je pomalu na ústupu, barvy se už vytrácejí a venku začíná vládnout mlha a šeď. Podzimní ovoce je skvělé v tom, že jej můžeme na chladném místě uchovat delší dobu, tudíž dokáží dělat radost i dlouho po tom, co už nás podzim definitivně opustil. A já mám ale tyhle jablečný dezerty stejně nejraději a o to víc, když se k nim přidá skořice a tvaroh! Proto přidávám ještě jeden, můj oblíbený a velice jednoduchý recept, který je nabitý vitamíny, bílkovinami a skořicí, takže ideální i pro přicházející zimní měsíce, kdy se vitamíny, bílkoviny i dobrá nálada hodí. :)  

Ingredience:

• 250 g ovesné mouky
• 2 rozmixované banány
• 160 ml rostlinného mléka
• 1 lžíce jedlé sody
• 300 g tvarohu
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce skořice
• 4 ks středních jablek

Postup:

Banány rozmixujeme a přidáme je do mísy s moukou, mlékem a sodou. Směs promícháme a těsto rovnoměrně přelijeme do koláčové formy, pečeme 15 minut při 180 °C.

Mezitím si očistíme jablka od jadérek a nakrájíme je na tenké plátky, poté smícháme se skořicí. V míse vyšleháme tvaroh s medem. Ten poté navrstvíme na upečený korpus a ozdobíme jej pokrájenými jablky. Koláč dáme zpět do trouby a pečeme dalších 35 minut při 180 °C.

PS.: Věděli jste, že skořice je kořením lásky a právě jablka tuto vlastnost násobí? ;)